క్రీమీ ఎడమమే సూప్

Creamy Edamame Soup
ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉండే ఆరోగ్యకరమైన గ్రీన్ సూప్.
A vibrant, protein-packed green delight.

ఎడమమే అనేది పచ్చి సోయాబీన్స్. ఇవి జపనీస్ వంటకాల్లో చాలా ప్రసిద్ధి. సాధారణంగా వీటిని ఉడకబెట్టి చిరుతిండిగా తింటారు, కానీ ఈ సూప్ రూపంలో ఇది చాలా రుచిగా మరియు క్రీమీగా ఉంటుంది. ఇది తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉండి, ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది.

Edamame are young soybeans that are a staple in Japanese cuisine. While typically enjoyed as a snack, they make an incredibly silky and nutritious soup. This recipe transforms these protein-rich beans into a comforting bowl of green goodness that is both light and satisfying.
తయారి సమయం

10 minutes
వండే సమయం

20 minutes
పరిమాణం

4
కష్టం

Easy

కావలసిన పదార్ధాలు

  • ఎడమమే (పచ్చి సోయా చిక్కుడు) Edamame (shelled) 2 cups
  • ఆలివ్ నూనె Olive oil 1 tablespoon
  • ఉల్లిపాయ Onion (chopped) 1 medium
  • వెల్లుల్లి Garlic (minced) 2 cloves
  • అల్లం Ginger (grated) 1 teaspoon
  • వెజిటబుల్ బ్రాత్ Vegetable broth 4 cups
  • ఉప్పు Salt 1/2 teaspoon
  • మిరియాల పొడి Black pepper powder 1/4 teaspoon
  • నిమ్మరసం Lemon juice 1 teaspoon
  • కొబ్బరి పాలు Coconut milk (optional for creaminess) 1/4 cup

తయారీ విధానం

  1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి.
    Heat olive oil in a large pot over medium heat.
  2. అందులో తరిగిన ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు అల్లం వేసి ఉల్లిపాయలు మెత్తబడే వరకు వేయించండి.
    Add the chopped onion, minced garlic, and grated ginger. Sauté until the onions become translucent and soft.
  3. ఇప్పుడు ఎడమమే గింజలు మరియు వెజిటబుల్ బ్రాత్ వేయండి. మిశ్రమాన్ని మరిగించండి.
    Add the shelled edamame and vegetable broth to the pot. Bring the mixture to a boil.
  4. మంట తగ్గించి మూత పెట్టి సుమారు 10 నుండి 12 నిమిషాల పాటు ఎడమమే మెత్తబడే వరకు ఉడికించండి.
    Reduce the heat, cover, and let it simmer for about 10 to 12 minutes until the edamame are tender.
  5. ఉడికిన తర్వాత మంట ఆపి, మిశ్రమాన్ని కొంచెం చల్లారనివ్వండి.
    Turn off the heat and let the mixture cool slightly.
  6. బ్లెండర్ ఉపయోగించి సూప్‌ను మెత్తని పేస్ట్‌లా గ్రైండ్ చేయండి.
    Using an immersion blender or a regular blender, puree the soup until it is completely smooth.
  7. తిరిగి సూప్‌ను వేడి చేసి, అందులో ఉప్పు, మిరియాల పొడి మరియు కావాలనుకుంటే కొబ్బరి పాలు కలపండి.
    Return the soup to the heat and stir in the salt, black pepper, and coconut milk if using for a creamier texture.
  8. చివరగా నిమ్మరసం పిండి వేడివేడిగా సర్వ్ చేయండి.
    Stir in the lemon juice just before serving. Serve hot.

Creamy Edamame Soup

క్రీమీ ఎడమమే సూప్

ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉండే ఆరోగ్యకరమైన గ్రీన్ సూప్.

కావలసిన పదార్ధాలు
  • ఎడమమే (పచ్చి సోయా చిక్కుడు) Edamame (shelled) 2 cups
  • ఆలివ్ నూనె Olive oil 1 tablespoon
  • ఉల్లిపాయ Onion (chopped) 1 medium
  • వెల్లుల్లి Garlic (minced) 2 cloves
  • అల్లం Ginger (grated) 1 teaspoon
  • వెజిటబుల్ బ్రాత్ Vegetable broth 4 cups
  • ఉప్పు Salt 1/2 teaspoon
  • మిరియాల పొడి Black pepper powder 1/4 teaspoon
  • నిమ్మరసం Lemon juice 1 teaspoon
  • కొబ్బరి పాలు Coconut milk (optional for creaminess) 1/4 cup
తయారి సమయం

10 minutes
వండే సమయం

20 minutes
పరిమాణం

4
కష్టం

Easy

ఎడమమే అనేది పచ్చి సోయాబీన్స్. ఇవి జపనీస్ వంటకాల్లో చాలా ప్రసిద్ధి. సాధారణంగా వీటిని ఉడకబెట్టి చిరుతిండిగా తింటారు, కానీ ఈ సూప్ రూపంలో ఇది చాలా రుచిగా మరియు క్రీమీగా ఉంటుంది. ఇది తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉండి, ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది.

తయారి విధానం
  1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి.
    Heat olive oil in a large pot over medium heat.
  2. అందులో తరిగిన ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు అల్లం వేసి ఉల్లిపాయలు మెత్తబడే వరకు వేయించండి.
    Add the chopped onion, minced garlic, and grated ginger. Sauté until the onions become translucent and soft.
  3. ఇప్పుడు ఎడమమే గింజలు మరియు వెజిటబుల్ బ్రాత్ వేయండి. మిశ్రమాన్ని మరిగించండి.
    Add the shelled edamame and vegetable broth to the pot. Bring the mixture to a boil.
  4. మంట తగ్గించి మూత పెట్టి సుమారు 10 నుండి 12 నిమిషాల పాటు ఎడమమే మెత్తబడే వరకు ఉడికించండి.
    Reduce the heat, cover, and let it simmer for about 10 to 12 minutes until the edamame are tender.
  5. ఉడికిన తర్వాత మంట ఆపి, మిశ్రమాన్ని కొంచెం చల్లారనివ్వండి.
    Turn off the heat and let the mixture cool slightly.
  6. బ్లెండర్ ఉపయోగించి సూప్‌ను మెత్తని పేస్ట్‌లా గ్రైండ్ చేయండి.
    Using an immersion blender or a regular blender, puree the soup until it is completely smooth.
  7. తిరిగి సూప్‌ను వేడి చేసి, అందులో ఉప్పు, మిరియాల పొడి మరియు కావాలనుకుంటే కొబ్బరి పాలు కలపండి.
    Return the soup to the heat and stir in the salt, black pepper, and coconut milk if using for a creamier texture.
  8. చివరగా నిమ్మరసం పిండి వేడివేడిగా సర్వ్ చేయండి.
    Stir in the lemon juice just before serving. Serve hot.
[real3dflipbook id='1']