కమ్మని బాదం సూప్

Rich Creamy Almond Soup
ఆరోగ్యాన్ని ఇచ్చే కమ్మని బాదం సూప్
A warm hug in a bowl with the goodness of almonds

బాదం సూప్ అనేది పురాతన కాలం నుండి ఒక పోషకమైన పానీయంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. రాజుల కాలంలో ఈ సూప్ ఎంతో విలాసవంతమైన పానీయంగా పరిగణించబడేది. ఇది ముఖ్యంగా చలికాలంలో శరీరానికి వెచ్చదనాన్ని మరియు శక్తిని ఇస్తుంది.

Almond soup has long been regarded as a royal delicacy in many cultures, known for its nourishing properties and elegant texture. This soup is traditionally served to provide strength and warmth during cold seasons.
తయారి సమయం

20 minutes
వండే సమయం

15 minutes
పరిమాణం

2
కష్టం

Easy

కావలసిన పదార్ధాలు

  • బాదం పప్పు Almonds (soaked and peeled) 1/2 cup
  • పాలు Milk (full fat) 2 cups
  • వెన్న Butter (unsalted) 2 teaspoons
  • గోధుమ పిండి Wheat Flour (for thickening) 1 tablespoon
  • మిరియాల పొడి Black Pepper Powder 1/4 teaspoon
  • ఉప్పు Salt (as needed) 1/4 teaspoon
  • కుంకుమపువ్వు Saffron (soaked in warm milk) 1 pinch
  • చక్కెర Sugar (optional) 1 teaspoon
  • తరిగిన బాదం Almond Slivers (for garnish) 1 tablespoon
  • యాలకుల పొడి Cardamom Powder (for aroma) 1/2 teaspoon

తయారీ విధానం

  1. ముందుగా బాదం పప్పులను వేడి నీటిలో 15 నిమిషాలు నానబెట్టి పొట్టు తీసి కొద్దిగా పాలు పోసి మెత్తని పేస్ట్ లా చేసుకోవాలి.
    Soak the almonds in hot water for 15 minutes, peel off the skin, and grind them into a smooth paste using a little milk.
  2. ఒక బాణలిలో వెన్న వేసి కరిగించి అందులో గోధుమ పిండి వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకు తక్కువ మంట మీద వేయించాలి.
    Heat butter in a saucepan and add wheat flour, sautéing on a low flame until the raw smell disappears.
  3. ఇప్పుడు పాలు పోసి ఉండలు లేకుండా గరిటెతో కలుపుతూ మరిగించాలి.
    Gradually pour in the milk while whisking continuously to ensure no lumps are formed.
  4. పాలు మరుగుతున్నప్పుడు సిద్ధం చేసుకున్న బాదం పేస్ట్ వేసి బాగా కలపాలి.
    Add the prepared almond paste to the boiling milk and stir well to combine.
  5. తక్కువ మంట మీద సూప్ చిక్కబడే వరకు సుమారు 5 నుండి 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
    Simmer the soup on low heat for about 5 to 7 minutes until it reaches a creamy consistency.
  6. తర్వాత ఉప్పు మిరియాల పొడి మరియు కుంకుమపువ్వు కలిపిన పాలు వేసి కలపాలి.
    Season with salt, black pepper powder, and the saffron-infused milk.
  7. చివరగా తరిగిన బాదం ముక్కలు మరియు యాలకుల పొడి చల్లి వేడిగా సర్వ్ చేయాలి.
    Garnish with roasted almond slivers and a pinch of cardamom powder, then serve hot.

Rich Creamy Almond Soup

కమ్మని బాదం సూప్

ఆరోగ్యాన్ని ఇచ్చే కమ్మని బాదం సూప్

కావలసిన పదార్ధాలు
  • బాదం పప్పు Almonds (soaked and peeled) 1/2 cup
  • పాలు Milk (full fat) 2 cups
  • వెన్న Butter (unsalted) 2 teaspoons
  • గోధుమ పిండి Wheat Flour (for thickening) 1 tablespoon
  • మిరియాల పొడి Black Pepper Powder 1/4 teaspoon
  • ఉప్పు Salt (as needed) 1/4 teaspoon
  • కుంకుమపువ్వు Saffron (soaked in warm milk) 1 pinch
  • చక్కెర Sugar (optional) 1 teaspoon
  • తరిగిన బాదం Almond Slivers (for garnish) 1 tablespoon
  • యాలకుల పొడి Cardamom Powder (for aroma) 1/2 teaspoon
తయారి సమయం

20 minutes
వండే సమయం

15 minutes
పరిమాణం

2
కష్టం

Easy

బాదం సూప్ అనేది పురాతన కాలం నుండి ఒక పోషకమైన పానీయంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. రాజుల కాలంలో ఈ సూప్ ఎంతో విలాసవంతమైన పానీయంగా పరిగణించబడేది. ఇది ముఖ్యంగా చలికాలంలో శరీరానికి వెచ్చదనాన్ని మరియు శక్తిని ఇస్తుంది.

తయారి విధానం
  1. ముందుగా బాదం పప్పులను వేడి నీటిలో 15 నిమిషాలు నానబెట్టి పొట్టు తీసి కొద్దిగా పాలు పోసి మెత్తని పేస్ట్ లా చేసుకోవాలి.
    Soak the almonds in hot water for 15 minutes, peel off the skin, and grind them into a smooth paste using a little milk.
  2. ఒక బాణలిలో వెన్న వేసి కరిగించి అందులో గోధుమ పిండి వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకు తక్కువ మంట మీద వేయించాలి.
    Heat butter in a saucepan and add wheat flour, sautéing on a low flame until the raw smell disappears.
  3. ఇప్పుడు పాలు పోసి ఉండలు లేకుండా గరిటెతో కలుపుతూ మరిగించాలి.
    Gradually pour in the milk while whisking continuously to ensure no lumps are formed.
  4. పాలు మరుగుతున్నప్పుడు సిద్ధం చేసుకున్న బాదం పేస్ట్ వేసి బాగా కలపాలి.
    Add the prepared almond paste to the boiling milk and stir well to combine.
  5. తక్కువ మంట మీద సూప్ చిక్కబడే వరకు సుమారు 5 నుండి 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
    Simmer the soup on low heat for about 5 to 7 minutes until it reaches a creamy consistency.
  6. తర్వాత ఉప్పు మిరియాల పొడి మరియు కుంకుమపువ్వు కలిపిన పాలు వేసి కలపాలి.
    Season with salt, black pepper powder, and the saffron-infused milk.
  7. చివరగా తరిగిన బాదం ముక్కలు మరియు యాలకుల పొడి చల్లి వేడిగా సర్వ్ చేయాలి.
    Garnish with roasted almond slivers and a pinch of cardamom powder, then serve hot.
[real3dflipbook id='1']