క్రిమీ చిలగడదుంప సూప్

Creamy Sweet Potato Soup
శీతాకాలపు సాయంత్రాలకు వెచ్చని మరియు ఆరోగ్యకరమైన రుచి.
A warm and nutritious embrace for chilly evenings.

చిలగడదుంపలు ప్రాచీన కాలం నుండి మన దేశంలో పండుగలలోనూ మరియు వ్రతాలలోనూ ముఖ్యమైన ఆహారంగా ఉన్నాయి. ఈ సూప్ వాటి సహజమైన తీపిని మరియు పోషకాలను అద్భుతంగా కలగలిపి, ఆధునిక ఆరోగ్యకరమైన రుచిని అందిస్తుంది.

Sweet potatoes have been a staple in various cultures for centuries, prized for their natural sweetness and high nutrient content. This soup is a modern take on a classic root vegetable, blending comfort with a health-conscious approach. It is perfect for those looking for a filling yet light meal.
తయారి సమయం

10 minutes
వండే సమయం

25 minutes
పరిమాణం

4
కష్టం

Easy

కావలసిన పదార్ధాలు

  • చిలగడదుంప Sweet Potato (peeled and cubed) 2 cups
  • ఉల్లిపాయ Onion (finely chopped) 1 cup
  • వెల్లుల్లి Garlic (minced) 2 teaspoons
  • అల్లం Ginger (grated) 1 teaspoon
  • వెజిటబుల్ బ్రాత్ Vegetable Broth (or water) 3 cups
  • ఆలివ్ ఆయిల్ Olive Oil 1 tablespoon
  • మిరియాల పొడి Black Pepper Powder 1/2 teaspoon
  • ఉప్పు Salt (to taste) 1 teaspoon
  • దాల్చినచెక్క పొడి Cinnamon Powder 1/4 teaspoon
  • కొబ్బరి పాలు Coconut Milk (optional for extra creaminess) 1/2 cup

తయారీ విధానం

  1. ముందుగా ఒక పెద్ద పాన్ లో ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి మధ్యస్థ మంట మీద వేడి చేయండి.
    Heat olive oil in a large pot over medium heat.
  2. అందులో తరిగిన ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు తురిమిన అల్లం వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకు సుమారు 3 నిమిషాలు వేయించండి.
    Add chopped onions, garlic, and grated ginger, and sauté for about 3 minutes until the onions become translucent.
  3. ఇప్పుడు తరిగిన చిలగడదుంప ముక్కలను వేసి మరో 5 నిమిషాల పాటు వేయించండి.
    Add the cubed sweet potatoes to the pot and cook for another 5 minutes, stirring occasionally.
  4. వెజిటబుల్ బ్రాత్ లేదా నీటిని పోసి మిశ్రమాన్ని మరిగించండి. మంట తగ్గించి మూత పెట్టి చిలగడదుంపలు మెత్తగా ఉడికే వరకు 15-20 నిమిషాలు ఉడికించండి.
    Pour in the vegetable broth or water and bring the mixture to a boil. Reduce heat to low, cover, and simmer until the sweet potatoes are tender, about 15-20 minutes.
  5. మిశ్రమం కొద్దిగా చల్లారిన తర్వాత, బ్లెండర్ ఉపయోగించి మెత్తని పేస్ట్ లా బ్లెండ్ చేయండి.
    Allow the soup to cool slightly, then use a blender to puree the mixture until it is completely smooth.
  6. బ్లెండ్ చేసిన సూప్ ను తిరిగి పాన్ లోకి తీసుకుని ఉప్పు, మిరియాల పొడి మరియు దాల్చినచెక్క పొడి కలపండి.
    Return the pureed soup to the pot and stir in the salt, black pepper powder, and cinnamon powder.
  7. మీకు కావాలంటే కొబ్బరి పాలు కలిపి ఒక నిమిషం పాటు వేడి చేసి వేడివేడిగా సర్వ్ చేయండి.
    If desired, stir in the coconut milk for extra creaminess, heat through for a minute, and serve hot.

Creamy Sweet Potato Soup

క్రిమీ చిలగడదుంప సూప్

శీతాకాలపు సాయంత్రాలకు వెచ్చని మరియు ఆరోగ్యకరమైన రుచి.

కావలసిన పదార్ధాలు
  • చిలగడదుంప Sweet Potato (peeled and cubed) 2 cups
  • ఉల్లిపాయ Onion (finely chopped) 1 cup
  • వెల్లుల్లి Garlic (minced) 2 teaspoons
  • అల్లం Ginger (grated) 1 teaspoon
  • వెజిటబుల్ బ్రాత్ Vegetable Broth (or water) 3 cups
  • ఆలివ్ ఆయిల్ Olive Oil 1 tablespoon
  • మిరియాల పొడి Black Pepper Powder 1/2 teaspoon
  • ఉప్పు Salt (to taste) 1 teaspoon
  • దాల్చినచెక్క పొడి Cinnamon Powder 1/4 teaspoon
  • కొబ్బరి పాలు Coconut Milk (optional for extra creaminess) 1/2 cup
తయారి సమయం

10 minutes
వండే సమయం

25 minutes
పరిమాణం

4
కష్టం

Easy

చిలగడదుంపలు ప్రాచీన కాలం నుండి మన దేశంలో పండుగలలోనూ మరియు వ్రతాలలోనూ ముఖ్యమైన ఆహారంగా ఉన్నాయి. ఈ సూప్ వాటి సహజమైన తీపిని మరియు పోషకాలను అద్భుతంగా కలగలిపి, ఆధునిక ఆరోగ్యకరమైన రుచిని అందిస్తుంది.

తయారి విధానం
  1. ముందుగా ఒక పెద్ద పాన్ లో ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి మధ్యస్థ మంట మీద వేడి చేయండి.
    Heat olive oil in a large pot over medium heat.
  2. అందులో తరిగిన ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు తురిమిన అల్లం వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకు సుమారు 3 నిమిషాలు వేయించండి.
    Add chopped onions, garlic, and grated ginger, and sauté for about 3 minutes until the onions become translucent.
  3. ఇప్పుడు తరిగిన చిలగడదుంప ముక్కలను వేసి మరో 5 నిమిషాల పాటు వేయించండి.
    Add the cubed sweet potatoes to the pot and cook for another 5 minutes, stirring occasionally.
  4. వెజిటబుల్ బ్రాత్ లేదా నీటిని పోసి మిశ్రమాన్ని మరిగించండి. మంట తగ్గించి మూత పెట్టి చిలగడదుంపలు మెత్తగా ఉడికే వరకు 15-20 నిమిషాలు ఉడికించండి.
    Pour in the vegetable broth or water and bring the mixture to a boil. Reduce heat to low, cover, and simmer until the sweet potatoes are tender, about 15-20 minutes.
  5. మిశ్రమం కొద్దిగా చల్లారిన తర్వాత, బ్లెండర్ ఉపయోగించి మెత్తని పేస్ట్ లా బ్లెండ్ చేయండి.
    Allow the soup to cool slightly, then use a blender to puree the mixture until it is completely smooth.
  6. బ్లెండ్ చేసిన సూప్ ను తిరిగి పాన్ లోకి తీసుకుని ఉప్పు, మిరియాల పొడి మరియు దాల్చినచెక్క పొడి కలపండి.
    Return the pureed soup to the pot and stir in the salt, black pepper powder, and cinnamon powder.
  7. మీకు కావాలంటే కొబ్బరి పాలు కలిపి ఒక నిమిషం పాటు వేడి చేసి వేడివేడిగా సర్వ్ చేయండి.
    If desired, stir in the coconut milk for extra creaminess, heat through for a minute, and serve hot.
[real3dflipbook id='1']