ఉల్లి కారం దోసె
సూర్య వంటకాలు
ప్రతిరోజూ అదే రొటీన్, అదే చప్పని దోసెలు. పొద్దున్నే నిద్రలేవగానే ప్లేట్ ముందు కూర్చుంటే, ఆ తెల్లటి దోసెలు నన్ను చూసి వెక్కిరిస్తున్నట్టు అనిపించింది. థియేటర్లో ఒకే నాటకాన్ని వంద సార్లు వేస్తే వచ్చే విసుగు నాలో మొదలైంది. ఇక లాభం లేదని, నడుముకి టవల్ కట్టుకుని, ఒక రేంజ్ లో డైలాగ్ కొట్టి వంటగదిలోకి ఎంట్రీ ఇచ్చాను. "ఈరోజు ఈ వంటగది నా సామ్రాజ్యం, మీరందరూ కేవలం ప్రేక్షకులు మాత్రమే, కాసేపు వేచి చూడండి!" అని అందరినీ హుందాగా బయటికి పంపించేశాను.
ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి కోస్తుంటే కళ్ళలో నీళ్లు తిరిగినా, అది ఒక ఎమోషనల్ సీన్ లా ఫీలైపోయాను. ఉల్లి కారం ఘుమఘుమలాడేలా నూరుతుంటే వచ్చే ఆ వాసన ఉందే.. అబ్బబ్బ! అసలు సిసలైన నాటు మసాలా ఘాటు ఇల్లంతా పాకిపోయింది. దోసె పెనం మీద పిండి వేసి, దాని మీద ఎర్రటి ఉల్లి కారాన్ని ఒక ఆర్టిస్ట్ పెయింటింగ్ వేసినట్టు పరిచాను. ఆ సెగకి కారం వేగుతుంటే వస్తున్న సువాసనకి పక్కింటి వాళ్ళు కూడా కిటికీలోంచి తొంగి చూస్తారేమో అనిపించింది.
ఒక్కొక్కరికీ వేడివేడి ఉల్లి కారం దోసెలు వడ్డిస్తుంటే, వాళ్ళ ముఖాల్లో ఆశ్చర్యం చూసి నాకు భలే గర్వమేసింది. మొదట భయపడ్డ నా చెల్లెలు కూడా ఒక్క ముక్క తిని, "అన్నయ్యా, నువ్వు యాక్టింగ్ లోనే కాదు, వంటలో కూడా ఆస్కార్ లెవల్ పర్ఫార్మెన్స్ ఇచ్చావ్!" అని మెచ్చుకుంది. నా ప్రయోగం పండినందుకు, ఆ ఉదయం మా ఇంట్లో ఒక చిన్న పండగలా మారిపోయింది. నా టాలెంట్ కి నేనే మురిసిపోతూ, ఆ ఘాటైన దోసెని ఒక విజేతలా ఆస్వాదించాను. అసలు ఈ సూర్య ఎక్కడ అడుగుపెట్టినా ఆ మజానే వేరు కదా!
